【コーヒーが人体に及ぼす作用】

［カフェイン類］

• 自律神経のバランスを取る
• リラックス効果
• カゼの症状を緩和する
• ぜんそくの発作を軽減
• 血管を広げる
• 鼓動を高める
• 利尿作用
• 胃酸の分泌を促進
• 頭痛を軽減する
• パーキンソン病の発症を抑制する「可能性」
• アルツハイマーの発症を抑制する「可能性」
• 短期的記憶力を向上させる作用
• 平滑筋（内臓筋）を弛緩させる作用
• エネルギー代謝量を増加させる働き
• 皮下脂肪を分解し血中脂肪酸の濃度を上昇させる作用

［クロロゲン酸類］

• 大腸ガンの出現を抑制する「可能性」
• 肝臓ガンの出現を抑制する「可能性」
• 口腔ガンの出現を抑制する「可能性
• 老化や病気の原因物質「活性酸素」に対する消去作用
• 老化や病気の原因物質「過酸化脂質」ができるのを抑制

［カフェー酸類］

• 口腔ガンの出現を抑制する「可能性
• 老化や病気の原因物質「活性酸素」に対する消去作用
• 老化や病気の原因物質「過酸化脂質」ができるのを抑制

［ニコチン酸類］

• 人体に欠かせない、ニコチン酸類を摂取できる
• コレステロール値を下げる働き

[オリゴ糖]

• ビフィズス菌が好んで食べるため腸内環境が整う
• 免疫力が高まる
• コレステロールを下げる働き
• 胆石症を予防する効果
• 糖質であるが、ほとんど吸収されない
• 便の毒性物質（発ガン性物質）を減少させる

［香りの成分］

• アルファ波が出てくることによるリラックス効果
• 知的作業能力の向上

［どの成分が有効なのか解明されていないもの］

• ガンマGTPの数値を下げる働き
• B形肝炎の発症を抑制
• 2型糖尿病の発症を抑制する「可能性
• 抗菌作用によって胃ガン、胃潰瘍を予防
• 胆石予防効果

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