シェードツリー [shade tree]
収穫量を増やす目的、強い直射日光から
コーヒーの木を守るために植えられることがある。
シェードツリーには、土壌の水分を大量に必要とせず
背の高い木が理想的である。
バナナ、マンゴー、マメ科の高木のものなどが植えられる。
シティロースト [city roast]
リンク：焙煎度 [degree of roast]
シナモンロースト [cinnamon roast]
リンク：焙煎度 [degree of roast]
シルバースキン [silver skin]
生豆の表面を覆う銀〜灰色の薄皮。
センターカットの間にも存在し（チャフ）、完全に取り除くことは困難。
リンク：コーヒー豆の構造図
ジャワ・ロブスタ
インドネシア産の主要コーヒーで、
ロブスタ種の中では高品質を誇る。
ロブスタでは数少ない水洗式コーヒーである。
大部分が缶コーヒーやインスタントコーヒーに使われる。
真空充填包装
真空充填包装
包装容器に食品を充填した後に、
包装内の空気を真空ポンプで除去し、
細菌やカビの害から食品を守るとともに、
酸化されやすい食品の品質劣化を
防ぐ目的で行われる。
包装技術または包装形態をいう。
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