アイス コーヒー [ice coffee]
麻袋 Bag （ドンゴロス [dungaree] ）
アザーマイルド [other mild]
アビシニアン高原 [abbyssinian]
アフター テースト [after taste]
アフター ミックス [after mix]
アブダル カディ [sheick abd al kadir]
アメリカン コーヒー[american coffee]
アラビカ [arabica]
粗挽き
アラブスタ [arabusta]
アルジード [ardido]
アロマ [aroma]
アンウオッシュト コーヒー ビーンズ [unwashed coffee beans]
イカツ [icatu]
イタリアン ロースト [italian roast]
イブリック [ibrik]
煎り止め
煎りむら
イルガチェフェ [yirga-cheffe]
淹れる
インスタント コーヒー [instant coffee]
インパーフェクション ビーンズ [imperfection beans]
ウィンナー コーヒー [vienna coffee]
ウエット メソド [wet method]
ウオッシュト [washed] ＝ 水洗式
ウォーター ドリップ [dutch coffee]
エイジド コーヒー [aged coffee]
エイジング（エージング） [aging]
エキセルソ（エクセルソ） [excelso]
エスプレッソ [espresso]
エレファント ビーンズ [elephant beans]
オーバーヒィティング コーヒー [over heating coffee]
オールド クロップ [old crop]
貝殻豆 [shell]
香り
アロマ [aroma]
外皮(がいひ)
カスカ [casca]
ガス吸引剤
ガス置換包装
カツアイ [catuai]
カツーラ [caturra]
カッティング式
カップ オブ エクセレンス [cup of excellence]
カップテイスター [cup taster]
カップテスト [cup test]
果肉
カファ [kaffa]
カフェオーレ [cafe au lait]
カフェ オレ ボウル [cafe au lait bowl]
カフェイン [caffeine]
カフェプレス [cafe press]
カフェ デミタス [cafe demitasse]
カプチーノ [cappucccino]
ガブリエ デ クリュー [gabriel de clieu]
カリタ [kalita]
生豆
キリマンジャロ [Kilimanjaro]
銀皮(ぎんひ)
グァテマラ（ガテマラ） [guatemala]
グラインド [grind]
グラインド式
グラインダー [grinder]
グリーンビーンズ [green beans]
クロップ [crop]
クロロゲン酸類 [chlorogenic acid]
グラインダー [grinder]
欠点 [defect]
ケント [kent]
コク
[body]
国際コーヒー機構（I C O）
コーヒーシュガー [coffee
sugar]
コーヒーチェリー [coffee
cherry]
コーヒールンバ [coffee rumba]
コピ・ルア [kopi
luwak]
コーヒーベルト [coffee
belt]
コーヒーメーカー [coffee
maker]
混合焙煎
コンゲンシス [coffea congensis]
サイホン
[siphon]
サビ病 [hemileia
vastatrix]
サルバトリックス [coffea
salvatrix]
酸敗
酸味 [acidity]
シェードツリー [shade
tree]
シティロースト [city roast]
シナモンロースト [cinnamon roast]
シルバースキン [silver
skin]
ジャワ・ロブスタ
真空充填包装
水洗式＝ウオッシュト
[washed]
スクリーン
[screen]
ステノフィラ [coffea
stenophylla]
ストレートコーヒー [straight
coffee]
スプレードライ [spray
dry]
スペシャルティコーヒー
精製
セミ ウオッシュト [semi
washed]
センターカット [central cut]
霜害（そうがい）[frost
damage]
ソース
[source]
ソリュブルコーヒー [soluble
coffee]
ソリューブル ソリッド [soluble solids]
代用コーヒー
脱
カフェイン
脱酸素剤
ターキッシュコーヒー [turkish
coffee]
ダッチコーヒー[dutch
coffee]
ダブル焙煎／ダブルロースト [double
roast]
単品焙煎
チャフ
[chaff]
抽出
[brewing]
超臨界二酸化炭素抽出法
ティピカ
[typica]
デガス
[degas]
デベブレイ [coffea
dewevrei]
デミタス [demi tasse]
ドライチェリー [dry
cherry]
トラコマイコシス
[trachomycosis]
ドリップポット [drip
pot]
トルコ コーヒー
ナピアー [robert
napier]
生豆（なままめ・きまめ）
軟水
苦味
濁り
ニュークロップ [new
crop]
ニューヨーク [new york]
ネル
[nel]
ネルドリップ [nel
drip]
粘着物 [mucilage]
配合
焙煎
焙煎度 [degree of
roast]
胚乳
ハイ ロースト [high roast]
パケッタード
[paquetado]
パーコレーター
[percolator]
パーストクッロップ [past
crop]
バランス
[balance]
バリスタ [barista]
パーチメント
[parchment]
バール
[bar]
パルプ
[pulp]
ハンドピックド [hand picked]
ピーベリー [peaberry]
非水洗式（アンウオッシュト [unwashed]）
フラット ビーン [flat
bean]
フレーバー
[flavor]
ブレンド [blend]
フリーズドライ製法
[freeze dried
system]
フルシティ ロースト [full city]
プレミックス [pre mix]
フレングラス
[fragrance]
フレンチ ロースト [french roast]
ペーハー
[pH]
ペーパードリップ [paper drip]
ホイッパー
[whipper]
ボイルドコーヒー [boiled
coffee]
ボディ
[body]
ポルパ [polpa]
麻袋（またい・あさぶくろ）
マキネッタ
[macchinetta]
マラゴジッペ [maragogipe]
水出しコーヒー
ミディアムロースト [medium roast]
ミル
[mill]
ミルクホイッパー [milk whipper]
メジャースプーン [measure spoon
]
メッシュ
[mesh]
メリタ
[melitta]
メロー [mellow]
モカ [mocha]
モカ香（もかこう）
モーニングカップ [morning cup]
野生種
湯の温度
ユーゲニオイデス [coffea eugeni-oides]
ヨード臭 [iodine]
ライト
[light]
ライトロースト [light roast]
ラバド [lavado]
リキッドコーヒー [liquid
coffee]
リベリカ [liberica]
粒度（りゅうど）
リオ臭 [rio flavor]
ルアック コーヒー [kopi luwak]
ルシアンコーヒー [russian coffee]
レギュラー コーヒー
[regular＋coffee]
レッドチェリー [red
cherry]
レトルト殺菌 [sterilization by retort]
ロースター
[roaster]
ロースト
[roast]
ロット
[lot]
ロバート ナピアー [robert
napier]
ロブスタ [robusta]
ワックス
[wax]
ワッキシー
[waxy]
割れ豆 [broken bean]
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